Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Aardappeltjes lekker stevig, goede kwali, goede magere ham, zoete ui, augurken, magere slasauas yofresh, mayolijn, kies zelf maar, kappertjes,1 eetlepel, appel (zoetzure) veel knoflook, ik doe meestal 3 tenen, verse peper uit de molen en zeezout. Verse tuinkruiden: dille, bieslook, platte peterselie.
Voorbereiding:
Aardappelen schillen, ham in kleine stukjes, augurk eveneens, appel in kleine blokes evenals de ui klein snijden, knoflook uit de knijper.Kruiden klein snijden/knippen.
Bereidingswijze:
Aardappel bijna gaar koken, maar nog wel stevig, in hapklare brokjes, niet te klein of te groot snijden , de knoflook uitgeknepen door 1 kopje dressing doen, de aardappelen moeten niet kledderig worden ervan, ui , ham, appel , kappers toevoegen, alles door elkaar wentelen.Tenslotte ook de verse tuinkruiden.
|
|